Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: как думаешь, пирожки готовы?-не знаю, но вытекшее варенье уже вскипело. (список заголовков)
23:59 

мегатефтельки!!!!

...и другие приключения Буратино
Я сожрала больше, чем полпротвеня, но всё равно хочу ещё. А рецепт счастья прост:
Берём свинину, прокручиваем вместе с поллуковицей в мясорубке. Добавить по вкусу соль, перец, травы. Вбить одно яйцо и смешать всё с тёртым сыром. Из полученной массы слепить тефтельки.
Далее, берём 4 крупных помидора, которые на 5 минут опускаем в кипяток. После этого снимаем с томатов кожицу, мелшко режем и тушим с солью и перцем до тех пор, пока они не дадут некоторое количество сока.
Тушёные помидоры вместе с их соком отправляются на протвень, туда же отправляются тефтельки. И всё это - на полчаса в духовку.
Лучший гарнир к такому блюду - пюре из картофеля, но вообще говоря, это вкусно в любом случае!

@темы: как думаешь, пирожки готовы?-не знаю, но вытекшее варенье уже вскипело., рецепты от Айлин

00:54 

жрачкопсто

...и другие приключения Буратино
По авторитетному мнению Моррис булочки с сыром удались, так что делюсь рецептом, как и обещала:
нам надо: полстакана кефира
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
1.5 ст.л. сливочного масла
1 стакан муки
сыр
сметана
делаем так: В муку добавляем разрыхлитель, соль. Сливочное масло должно быть размягчённым, иначе тесто плохо замесится! Так вот, к маслу поочерёдно, медленно и печально добавляем кефир и муку. В итоге должна получится некая не липкая масса, из которой замесится тесто. Если месить тяжело, добавьте муки.
После того, как тесто готово, из него надо раскатать прямоугольник толщиной 1.5мм. На него трём сыр, трём щедро! После чего скатываем рулетик и режем на равные кусочки.
Протвень выстилаем бумагой, выкладываем булочки и каждую сверху обмазываем сметаной. Я лично сверху ещё сыр тру.
Выпекать 25-30 минут при 180 гр.

@темы: рецепты от Айлин, как думаешь, пирожки готовы?-не знаю, но вытекшее варенье уже вскипело.

00:47 

для Морвен и заинтересовавшихся

...и другие приключения Буратино
Суп я делаю элементарно:
отвариваем мясо (я беру говядину без костей, так меньше возни);
на подсолнечном масле слегка пассеруем лук репчатый (нарезанный довольно мелко) и морковь;
чистим картошку и режем её мелкими дольками;
цветную капусту очистить и разобрать на соцветия;
сырок плавленный нарезать кубиками (я беру два плавленных сырка на 5-6 порций).

Ингридиенты готовы. Теперь в бульоне варим спассерованные овощи и картошку, минут через эн (когда картошка начнёт входить в состояние полуготовности) кидаем капусту. Ещё спустя несколько минут кидаем кубики сыра. Когда суп начнёт подходить, солим, и пожеланию можно кинуть перец и лавровый лист (чего лично я никогда не делаю). Суп готов, когда картошка и капуста сварились, а сыр слегка потёк и частично растворился в бульоне.


Шарлотку я делаю как все простые смертные, т.е. взбиваю 4 яйца с 200 гр сахара, потом добавляю 200 гр муки и чайную ложку корицы. Дно формы смазываю маслом, куда выкладываю аккуратно нарезанные яблоки (ес-но без косточек и кожуры), а потом заливаю тестом. полчаса - пирог готов).

@темы: как думаешь, пирожки готовы?-не знаю, но вытекшее варенье уже вскипело., рецепты от Айлин

Just a mirror for the sun

главная